『レモンパイ』の美味しさをハワイで知ったヨカシェルです😁
大好きなハワイ🌈、、コロナがまん延し始めた2020年3月に行く予定がキャンセルになって、その直後に、毎回行っていたアメリカンなレストラン『リケリケドライブイン』が閉店したニュースが。。
いかにもアメリカンダイナーといったレトロな雰囲気のレストランで、地元の人にも観光客にも大人気で毎回楽しみにしていたので本当に悲しかった😭
ロコモコやステーキもいいけど、ここの「レモンシフォンパイ」がとっても好きだったんです💖
ふわっふわの口当たりで、アメリカンな見た目もまた美味しそうだったんです！
それがもう食べれなくなってしまいました😭
そうなると余計恋しい。。また食べたいな～と思っていたら昨年「レモンパイ」見つけました！
そして今年も購入しました🤩
それがこちらの
ユーハイム（Juchheim）
夏のひまわりレモンパイ
サクサクのパイにレモンムースをたっぷり詰め、
マンゴーソースと生クリームでひまわりの形に飾ってあります。
洋酒不使用
価格
1296円（税込）
サイズ測り忘れましたが💦
このお皿に置いただいたいの予測で直径15～16㎝くらいだと思います。
ホールでこのお値段はなかなかリーズナブルで嬉しいです😍
販売期間
一応8月末までの予定のようですが、材料の関係もあるとのことです😅
消費期限
当日中のようです。
どんなレモンパイ？
上から、生クリーム、マンゴーソース、レモンムース、スポンジ、アンズジャム、パイの６層になっています💕
程よい厚みです！
ひまわりのように生クリームがかかっていて、ピスタチオ？がトッピングされています😊
《夏のひまわりレモンパイ》を食べた感想
甘みも酸味のバランスが良く、とっても美味しいです💖
生クリームがそれほど多くないので、全体的にさっぱりといただけます😆
サクッとしたパイとスポンジ、そしてふわっふわのレモンムースで食感も楽しいです😆
マンゴーソースは甘さのアクセントになってるのだと思います。
まとめ
消費期限は当日中のようですが、翌日でも美味しくいただけました。
こういうケーキの場合、パイがしっとりしているのが好きなので翌日は好みに近づきます😁
ホールケーキでリーズナブルな価格なので、手土産にもなかなか良いですね💕
夏の限定なので、この時期の楽しみになっています🎶
ハワイを思い出「レモンシフォンパイ」とは違いますが、買って帰る時、食べる時、なんとなく気分を上がります😁
このハワイのレストランが閉店した時の記事も書いていますので、良かったら読んでいただけると嬉しいです😍
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