絶品麻婆豆腐!!!

ユウキ食品株式会社の《四川マーボーソース》!!“YOUKI”って書いてある中華調味料でおなじみの会社のものです。

近所のダイエーのワゴンで見つけました👀

★30%引で313円（税抜き）。。
ってことは元々500円くらいするのね( ;∀;)なかなかのお値段！

見たことないパッケージだったけど、「四川特産」と書いてある。辛いもの好きには見逃せない( *´艸｀)　しかもご丁寧に上下に楕円形のシール。。（なんと書いてあったのだろうか…失念）なんだか「謹製」って感じです。

「中国産」というのは少々気になったけど、とりあえずトライ！（本格的イコール本場か…）

入っているのはマーボーソースと花椒粉が２袋ずつ。（２回分出来るようです）

お豆腐１丁分のレシピが載っているのですが、うちは２丁使い、ソース２袋とも使いました。
材料が合い挽き肉とは思わず、いつもの麻婆豆腐作るのと同様に豚ミンチを買っていて、それ以外はレシピ通りに作りました。

最後にお好みで「花椒粉」なのですが、私なら迷わず２袋共入れるのですが、万が一子供が食べれなかったらと思い、１袋入れて様子を見ましたが、全然大丈夫だったの２袋共イン！

こんな風に粉末ではなく少し大き目の花椒粉、初めてみました( ;∀;)。だから辛さどうなのかなーと。

麻婆豆腐丼にしていただきました！

夫は大汗かいていましたが、子供と私はぜーんぜん平気！ただただ美味しいだけ(*´▽｀*)じんわり上品な辛さという印象で、辛さも後に残りません。

そんな中、約１名なんでそんなに汗だくになっているのか不思議でした( ;∀;)
それでもお代わりするという…(@_@)

お店で食べるような本格的な味…いや～本当に美味しい。。クセになります。

外出自粛でも、おうちで十分美味しいの食べれます！

これはストックしておきたい！しかし高いな。。(^-^;

ワゴンにまだいくつかあったと思ったので、少し時間が空いたけど、またワゴン覗いてみたらありませんでした(T_T)
これからスーパーに行ったら見てみよっと。。

あ、でもあまりウロウロしなくて、ネットで買えますね😊

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ワゴン、売り切りのものとか、シール貼られて売ってます。そんなに魅力的な物はないけど、安くなっているので時々気になったら試しに買ってみるのだけど、だいたい「なるほど…だから売れなかったのか…(^-^;」って思うのだけど、たまには当たり⭐がある(^^♪

今回お豆腐は麻婆豆腐専用を使いました。絹ごしでなめらかなのに扱いやすくて便利です。

ちなみに今までスーパーで買えるNo.1麻婆豆腐だと思っていたのは日本ハムの《中華名菜 四川辛口 麻婆豆腐》陳建一氏指導のもと再現されたというもの。

これも花椒粉付きですごく美味しい！辛さでいくと、こちらの方がじんわりガツンときて、辛さが強調され、より刺激的です(*´▽｀*)

こちらの便利なところはお豆腐だけで出来るところ！

いずれにしても上にかけるネギは欲しいな～( *´艸｀)