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泉北堂の極(きわみ)食パン|トーストでミミまで美味しい【口コミ】

パン
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ちまたに高級食パンがあふれる今日この頃。。

気になる食パンは素通り出来ないヨカシェルです😆

今回百貨店に出店していたので、購入しました!

実はこちらの食パンは以前食べたことがあり、久しぶりの購入でした。

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泉北堂「極」(きわみ)食パン

高級食パンによくある紙袋ではなく、写真にあるグレーのナイロンバッグに入れてくれます。

繰り返し使えるように作られたしっかりした袋のようです😊

価格

1本(2斤) 750円(税込)

阪神百貨店(にしのみや)の出店で購入した価格です。

サイズ

横幅:約24㎝、高さ:約14㎝(1本(2斤))

サイズは、市販されている通常の山食パンと同じくらいかなと思います。

ずっしり重みがあります!

直径22㎝(内側の直径14㎝)のお皿に乗せてます。

食べてみた感想

これは、下のミミがしっかりしているので、生で食べるより、トーストの方がいいかなと思い、
最初からトーストにしてみました。

厚めにスライスして、食べやすく半分にカットしてバターを付けて食べました😊

トーストして、外側はパリッとして、中身はしっとりと水分を感じます!

ほんのり甘みがあり、ミミの部分が香ばしくてとても美味しいです♡

特に山の部分が風味があって、サクッとすごく美味しいです😍

消費期限

製造日より常温で3日間

(保存料を使用していないため、消費期限が短くなっているようです)

冷凍保存で風味をキープ

極食パンの美味しい食べ方として記載があったので、すぐに食べてしまうとはいえ、
購入日の翌日に消費期限内に食べきれそうにない分を冷凍保存しました。

冷凍パンは、通常自然解凍して焼くことが多いのですが、
ここは記載どおり冷凍のままトーストして食べましたが、美味しく焼けました!

ただ冷凍のままチーズを乗せてトーストしたら、しっとりはしているけど、
まだ冷たい部分がありました💦

何か乗せて焼く場合は要注意ですね😅

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「泉北堂」のこだわり

こだわりが生み出した『安心』の証し

鮮度

日本一もっちりとした食パンを目指して…

「泉北堂」の食パンはできるだけ1本単位の販売をお薦めしています。
理由は切ってしまうと断面から風味が失われるから。
食べる直前に好みの厚さにカットして下さい。いつも新鮮なもっちり感が味わえます

食感

石窯独自の遠赤外線効果

泉北堂では遠赤効果が高い大谷石の“石室窯”を採用。
必要な水分を残しながら内側から熱を通し、ムラのない焼き上がりを実現。
外側パリッ!内側もっちり!にこだわった独自の食感の秘密はコレ。

製法

生命の命を感じ取る独自の「中種発酵法」

もっちり食感追求のため、気温や湿度、小麦にあわせた熱湯で生地をこねています。
微妙に変化し続ける発酵状態を目や耳で確かめ、
最高の仕上がりを長い時間をかけてじっくり待つのが「泉北堂」流

素材

厳選素材への揺るぎない味

「泉北堂」では小麦粉は勿論、卵や牛乳、酵母菌、バター、塩、砂糖、水にいたるまで、
職人がこだわりぬいた素材を世界中から厳選。それぞれの組み合わせを研究し、
独自の風味ともっちり感を実現しました。

価格

最高の製品をお手頃価格で…

上質な商品を高価にするのはあたりまえ。「泉北堂」では最高品質の食材を使い、
手間と時間を費やした商品をお手頃価格でご提供いたします。
毎日の食卓で気軽に食べられるパン作りがモットーです。

パッケージ

新提案!「パンをギフトに…」

差し入れや手土産として話題に花を添える逸品はいかがでしょう?
先方に気を遣わせない小粋な演出として「泉北堂」はパンのギフトをご提案。
ギフトBOXに詰まった食パンをお世話になったあの方に…。

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まとめ

基本的に「に志かわ」や「乃が美」の食パンのように、ミミまで柔らかい生食タイプが好きです😍

しかしこちらの「泉北堂」の極食パンは、トーストしてサクッとさせて、
スープやシチューなどと一緒に食べても美味しいと思いました!

キメはそれほど細かくはないですが、しっとり感があって、結構ボリュームがあると思います。

何より、価格が 「に志かわ」や「乃が美」に比べると少しリーズナブルだと思います😊
(※地域により価格が異なるようですが。。)

お取り寄せも出来るようです😊 こちらはギフトボックに詰めて届けられます。


最後に、「に志かわ」 の記事も良かったら読んでいただけると嬉しいです😍

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